Probeer deze wijnen ook eens
Rosé Spumante
€ 25,00
Delsignore Rosé Spumante Metodo Classico Rosato Millesimato Extra Brut
Een verfijnde mousserende rosé uit Gattinara, gemaakt van inheemse druiven volgens de traditionele methode. Na 12 maanden rijping op de gisten biedt deze wijn delicate aroma’s van wilde aardbei, rozen en citrus, met een fijne mousse en een droge, minerale afdronk. Elegant, fris en perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Aantal
Productinformatie
Toponiem, leeftijd en hoogte van de wijngaarden:
In Gattinara: Piantesio (30–60 jaar oud – 280/350 m), Villetto (30 jaar – 300 m)
Bodem: Lage heuvels – van vulkanische oorsprong – met een hoger leem- en kleiaandeel en goede mineraliteit – zure pH
Teeltmethode: Guyot
Plantdichtheid (stokken/ha): 4000
Opbrengst/ha: 70 hl
Oogst: Handmatig met trosselectie, begin tot midden september
Vinificatie: Zachte persing van ontsteelde druiven, zonder maceratie – koude statische bezinking – fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16–18 °C. Tweede fermentatie start in april/mei na de oogst.
Rijping en verfijning: Minimaal 12 maanden op de gisten
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Druivensoort
Inheemse variëteit
Een authentiek, lokaal druivenras dat zijn oorsprong vindt in de regio en het karakter van het terroir puur weerspiegelt. Deze druif brengt wijnen voort met een eigen identiteit, frisse mineraliteit en een expressieve, elegante stijl die typisch is voor Gattinara.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2023
Gratis bezorging vanaf 12 flessen
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen