Probeer deze wijnen ook eens
Gattinara Borgofranco
€ 25,00
Delsignore Borgofranco Gattinara DOCG Riserva
Een elegante Nebbiolo uit de heuvels van Gattinara, geboren uit vulkanische bodems rijk aan mineralen en ijzer. Na meer dan 42 maanden rijping in eiken tonneaux onthult deze wijn een verfijnde structuur met tonen van rijp rood fruit, kruiden en een subtiele minerale diepte. Complex, krachtig en met een lange, zijdeachtige afdronk, perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Aantal
Productinformatie
Toponiem, leeftijd en hoogte van de wijngaarden:
In Gattinara: Permolone 80/90 - 400/460, Lurga 30/50 - 350/400, Palo di Ferro 8 - 400/460 , Velferana 60/70 - 350
Bodem: Heuvelachtig, van vulkanische oorsprong, samengesteld uit porfier- en granietgesteente, rijk aan mineralen en met name ijzer – zure pH
Teeltmethode: Guyot
Plantdichtheid (stokken/ha): 3500
Opbrengst/ha: 45 hl
Oogst: Handmatig met trosselectie in oktober
Vinificatie: Ontstelen en zachte persing – Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30–33 °C, gevolgd door een maceratie van 20 tot 30 dagen.
Rijping en verfijning: Minstens 42 maanden in eiken tonneaux van 5 hl – verdere rijping in staal en op fles.
Serveertemperatuur: 18 °C
Druivensoort
Nebbiolo
Dit is een edele, laatrijpende druivensoort uit Piemonte, Noord-Italië, bekend als de basis voor grootse wijnen zoals Barolo en Barbaresco. De druif levert wijnen met een lichte kleur maar een krachtige structuur, stevige tannines en frisse zuren. Typische aroma’s zijn roos, violet, rood fruit en aardse tonen van teer en truffel. Nebbiolo-wijnen ontwikkelen zich prachtig met leeftijd en krijgen dan complexe nuances van leder, tabak en specerijen.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2019
Gratis bezorging vanaf 12 flessen
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen