Probeer deze wijnen ook eens
Langhe Nas-cëtta
€ 25,00
Casa Baricalino Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello
Een verfijnde, zeldzame witte wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nascetta — een inheems druivenras met karakter en elegantie. Fris en mineraal, met aroma’s van wit fruit, citrus en subtiele florale tonen. De rijping op fijne gistcellen in barriques geeft de wijn een zachte textuur en een volle, harmonieuze smaak. Perfect bij verfijnde visgerechten of als stijlvolle aperitiefwijn.
Aantal
Productinformatie
Productiegebied: Novello
Snoeisysteem: Guyot, met ongeveer acht knoppen per plant
Bodem: mergelrijke lagen met een hoog gehalte aan fijne sedimenten, slib en klei
Hoogte: 420 meter boven zeeniveau
Oogst: half september
Vinificatie: kneuzing en ontsteling van de druiven met onmiddellijke scheiding van de most en de schillen, gevolgd door zachte persing. De most wordt gedurende twee dagen gestabiliseerd bij 0°C.
Gisting: met geselecteerde en natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C gedurende twee dagen, waarna de gisting wordt voortgezet en voltooid in barriques. Hier rust de wijn vier maanden op de fijne gistcellen (“lees”) met dagelijkse bâtonnage.
Druivensoort
100% Nascetta
Een zeldzaam inheems wit druivenras uit Piemonte, voornamelijk rond het dorp Novello. Nascetta levert elegante wijnen met frisse zuren, minerale spanning en verfijnde aroma’s van citrus, wit fruit, bloemen en mediterrane kruiden. Door rijping op de gisten krijgt de wijn extra diepte en een zachte, ronde structuur — een uitstekende combinatie van frisheid en complexiteit.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2021
Gratis bezorging vanaf 12 flessen
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen