Gabriele Scaglione Roero Arneis

ROERO ARNEIS DOCG
Verkregen uit een zorgvuldige selectie van Arneis‑druiven, geproduceerd in beperkte hoeveelheden in onze wijngaarden.

Oogstperiode (handmatige oogst):
September (1–15 september)

Gemeente van de wijngaarden:
Corneliano

Bodem:
De bodem is van zeer oude oorsprong en wordt gekenmerkt door de zogenaamde Rocche: zandige, brokkelige bodems met een okerkleur. De Astische mergels uit het midden‑Plioceen, die de middelhoge en hogere hellingen van dit gebied typeren, vormen een uitstekend milieu voor de productie van strenge maar bijzonder verfijnde en elegante wijnen met florale en fruitige tonen.

Plantdichtheid: 5.000 wijnstokken per hectare
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15–20 jaar
Opbrengst per plant: 2 kg
Ligging van de wijngaarden: West, zuidwest

Persing: Mechanisch, met ontsteeling
Fermentatie: Vinificatie van de most met temperatuurcontrole
Gisten: Selectie van inheemse gisten
Rijping: Roestvrij staal, 6 maanden

Alcoholpercentage: 13,0% vol.
Kleur: Strogeel met licht amberkleurige reflecties
Geur: Intens maar verfijnd, met aroma’s van bloemen en fruit
Smaak: Fris, droog en licht kruidig/herbaceus, met een aanhoudende afdronk

Spijscombinaties: Combineert uitstekend met gerijpte kazen met uitgesproken smaken, wit vlees, schaaldieren en vis (uiteraard)
Serveertemperatuur: 10–12 °C

Arneis
Dit is een verfijnde, aromatische witte druivensoort uit Piemonte, bekend om haar frisse karakter, florale aroma’s en subtiele fruittonen. De druif levert elegante, droge wijnen met een levendige frisheid en een lichte kruidigheid.

0.75 liter

2022