Tenute Pieralisi Nativo

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

De naam Nativo verwijst naar de historische aanwezigheid van Verdicchio‑druiven in de regio Marche en naar de teelt ervan op de glooiende heuvels rond de Esino‑vallei. Nativo grijpt terug op de traditionele wijnpraktijk van spontane vergisting met inheemse gisten. In combinatie met moderne vinificatietechnieken resulteert dit in een wijn die nauw verbonden is met het terroir en een elegante drinkbeleving biedt.

Wijngaard
De wijngaard Colle del Sole, gelegen in de gemeente Maiolati Spontini, wordt gekenmerkt door bodems die rijk zijn aan klei en slib. De Verdicchio‑druiven worden verbouwd op het oostelijke deel van de heuvel, verspreid over 4 hectare zacht glooiend terrein. De gemiddelde hoogte bedraagt 120 meter boven zeeniveau.

Oogst
De druiven voor Nativo worden geoogst in de eerste helft van september. De opbrengst bedraagt circa 8,5 ton per hectare.

Vinificatie
De alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats, zonder toevoeging van gisten, in roestvrijstalen tanks. Deze duurt ongeveer 35 dagen bij een gemiddelde temperatuur van 14 °C. Daarna rijpt de wijn circa 5 maanden op de fijne lie alvorens te worden gebotteld.

Verdicchio
Verdicchio is een karaktervolle Italiaanse druivensoort die bekendstaat om haar frisse zuren, mineraliteit en rijpingspotentieel. De wijnen combineren citrusaroma’s met structuur en finesse.

0.75 liter

2021