Probeer deze wijnen ook eens
La Bolliina Gavi Ventola
€ 21,25
La Bolliina Gavi Ventola DOCG
Een elegante en verfijnde witte wijn van 100% Cortese. In het glas straalt hij strogeel met gouden nuances. De geur opent met jasmijn en amandelbloesem, gevolgd door frisse tonen van peer en gele perzik, subtiel afgerond met een vleugje vanille door rijping op Franse barriques.
In de smaak heerlijk fris en mineraal, met een mooie balans tussen levendige zuren en zachte rondheid. Perfect bij schaal- en schelpdieren, rauwe vis of lichte vleesgerechten.
Een stijlvolle Gavi voor liefhebbers van frisheid én finesse.
Aantal
Productinformatie
Gavi DOCG Ventola
Stille witte wijn
Opbrengst per hectare
7 ton
Vinificatie
Na een statische klaring van de most gedurende 24 uur volgt fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur voor 2/3 van de duur. De vergisting wordt voltooid in Franse barriques.
Rijping
6 maanden (40% in barrique en 60% in roestvrij staal).
Fles
750 ml
Wijnnotities
Kleur
Intens strogeel met gouden reflecties.
Geur
Aroma’s van jasmijn en amandelbloesem, verrijkt met lichte tonen van peer, gele perzik en vanille.
Smaak
De frisse zuren zorgen voor levendigheid, lengte en mineraliteit en bieden tegenwicht aan de natuurlijke zachtheid van licht overrijpe druiven.
Wijn & Spijs
Schaal- en schelpdieren, rauwe vis en wit vlees.
Serveertemperatuur
10–12 °C
Alcoholpercentage
13,5%
Druivensoort
Cortese
Dit is een elegante, frisse witte druivensoort uit Piemonte (Italië), vooral bekend van Gavi. De druif geeft lichte tot middelvolle wijnen met levendige zuren, verfijnde mineraliteit en aroma’s van citrus, groene appel, witte bloesem en soms een subtiele amandeltoets. Perfect voor frisse, doordrinkbare wijnen met karakter.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2024
Levering in heel Nederland
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen