Probeer deze wijnen ook eens
Eccentrico
€ 25,00
Guidetti Eccentrico – Croatina
Een elegante en karaktervolle rode wijn uit het hart van de Beneden-Piemonte. Deze stille versie van de Croatina-druif verrast met haar zachte tannines, verfijnde structuur en subtiele kruidigheid. In de geur en smaak herken je rijp rood fruit en een vleugje specerijen. Heerlijk bij ambachtelijke vleeswaren, rood vlees of gerijpte kazen.
Aantal
Productinformatie
Normaal gesproken is dit een mousserende rode wijn, maar onze versie – typisch voor de Beneden-Piemonte – is een ongebruikelijke, stille rode wijn. De Croatina-druif wordt gekenmerkt door haar delicate karakter, lage tannines en de neiging om lang te worden gerijpt.
Perfect te combineren met salami, rood vlees en gerijpte kazen.
LIGGING/EXPOSITIE: Westen
DORP: Sarezzano
LEIDINGSSYSTEEM: Guyot
AANPLANTJAAR: 1998
PLANTDICHTHEID: 4500 planten per hectare
HOOGTE: 280 meter boven zeeniveau
BODEMSAMENSTELLING: Klei-kalkhoudende mergel
VINIFICATIE: handmatige oogst van de beste trossen bij volledige rijpheid; maceratie met schilcontact in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling (26°C) gedurende 3–4 dagen.
MALO-LACTISCHE GISTING: uitgevoerd in roestvrijstalen tank
RIJPING: 6 maanden in roestvrijstalen tank
FLESRIJPING: 6–12 maanden
SERVEERTEMPERATUUR: 16°C
Druivensoort
100% Croatina
Een inheemse rode druif uit Noord-Italië, vooral bekend in Piemonte en Lombardije. Croatina levert wijnen met een diepe robijnrode kleur, zachte tannines en aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en bessen. De wijnen zijn soepel, vol van smaak en hebben een aangename kruidige ondertoon – perfect voor wie houdt van elegantie met een vleugje karakter.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2022
Gratis bezorging vanaf 12 flessen
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen