I Parcellari Piemonte Sauvignon

Wijngaard: Bricco Sartorino
Gebied: Portacomaro – Asti – Monferrato – Piemonte
Perceelnummer: 602
Oppervlakte: 1,5 ha
Bodem: Leemhoudende grond (54% leem, 10% zand, 36% klei)
Hoog totaal kalkgehalte: 152 g/kg
Ligging: Zuidoost

Vinificatiegegevens
Oogst: Handgeplukt in kratten
Rijping: 6 maanden in Vinooxygen-tanks
Aantal flessen: 2.400
Serveertemperatuur: 10–12°C

Kenmerken van de wijn
De wijn heeft een prachtige strogele kleur met groenachtige schitteringen.

In de neus intense citrusaroma’s met tonen van roze grapefruit en ceder, aangevuld met aromatische kruiden zoals rozemarijn en tijm,
en delicate bloemaccenten van vlierbloesem.

In de mond is hij levendig en fris, met een perfecte balans tussen
frisheid en ziltigheid. Lange, aanhoudende afdronk.

100% Sauvignon
De Sauvignon is een aromatische witte druivensoort die in Italië een frisse en verfijnde stijl krijgt. Ze levert levendige wijnen met uitgesproken aroma’s van citrus, kruisbes, groene appel en kruidige tonen zoals munt of basilicum. In de mond is Italiaanse Sauvignon fris, mineraal en elegant, met een harmonieuze balans tussen geurige intensiteit en verfijnde zuurgraad — ideaal als aperitief of bij lichte vis- en groentegerechten.

0.75 liter

2023