I Parcellari Piemonte Chardonnay

Wijngaard: Bricco La Gambina
Gebied: Grazzano Badoglio – Asti – Monferrato – Piemonte
Perceelnummer: 146
Oppervlakte (146): 1,1 ha
Bodem: Leemhoudende grond (65% leem, 20% zand, 15% klei)
Zeer hoog totaal kalkgehalte: 189 g/kg
Ligging: Zuidoost

Vinificatiegegevens
Oogst: Handgeplukt in kratten
Fermentatie en bâtonnage: In barriques gedurende 10 maanden
Flesrijping: 12 maanden
Aantal flessen: 3.600
Serveertemperatuur: 12–14°C

Kenmerken van de wijn
De wijn heeft een prachtige strogele kleur met gouden tinten.
In de neus aroma’s van rozemarijnbloesem, tomatenblad, gele perzikhuid en een vleugje gist.

In de mond levendig en knapperig, met tonen van amandel en anijs.
Begint fris en direct, waarna hij zich mooi ontvouwt over het gehele gehemelte. Lange, aanhoudende en zeer elegante afdronk.

100% Chardonnay
De Chardonnay is een van de meest veelzijdige en geliefde witte druivensoorten ter wereld, en in Italië toont zij een bijzonder verfijnde expressie. Italiaanse Chardonnay combineert elegantie met frisheid: aroma’s van witte perzik, citrus, appel en soms subtiele vanille of toast bij houtlagering. In de mond is ze soepel, evenwichtig en levendig, met een frisse zuurgraad en een verfijnde structuur. Deze druif levert zowel frisse, minerale wijnen als complexe, volle varianten — ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees of romige pastagerechten.

0.75 liter

2021