Probeer deze wijnen ook eens
Valpolicella Ripasso
€ 25,00
Bronzato Valpolicella Ripasso
Een rijke en volle rode wijn uit Verona, verkregen door een tweede fermentatie op de droesem van Amarone-druiven. Deze traditionele Ripasso-methode geeft de wijn een diep karakter met tonen van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje eiken. Elegant in balans, met zachte tannines en een lange, verwarmende afdronk — perfect bij stoofgerechten, wild en gerijpte kazen.
Aantal
Productinformatie
Benaming: Wijn met Gecontroleerde Oorsprongsbenaming (D.O.C)
Fermentatie: 2 à 3 weken
Rijping: 12 maanden in eiken vaten en 6 maanden in staal
Alcoholgehalte: 14% vol.
Flesinhoud: 750 ml
Wijngaarden
De wijngaarden bevinden zich in het noordoostelijke deel van de gemeente Verona, in een heuvelachtig gebied op 300–500 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit kleikalksteen met een aanzienlijke aanwezigheid van gesteente.
Vinificatie en Rijping
De Ripasso-productiemethode houdt in dat de Valpolicella-wijn opnieuw wordt gefermenteerd op de droesem van gedroogde Amarone- of Recioto-druiven. Deze techniek geeft de Valpolicella extra complexiteit en structuur. Na de fermentatie rust de Ripasso ongeveer 12 maanden in eiken vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden rijping in stalen tanks.
Druivensoort
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Deze klassieke Valpolicella-blend verenigt Corvina voor elegant fruit en frisheid, Corvinone voor diepte en krachtige structuur, en Rondinella voor zachtheid en harmonieuze aroma’s. Samen creëren ze een evenwichtige, karaktervolle wijn met een typisch Veronees profiel.
Inhoud
0.75 liter
Jaartal
2022
Gratis bezorging vanaf 12 flessen
Veilig verpakt en snel verzonden
Veilig online betalen