Broglia Gavi La Meirana

Voor Broglia is Gavi La Meirana de meest representatieve en klassieke wijn van de productie. Om deze reden draagt hij op het etiket de naam van het landgoed: La Meirana. De productie van La Meirana vindt plaats in grote, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Alle druiven zijn afkomstig uit de gemeente Gavi en worden na aankomst in de kelders van Broglia gedurende zes maanden op hun lie in staal gerijpt, om de frisse en fruitige aroma’s optimaal te behouden.

De gisting verloopt tussen 12 en 16°C met als doel een frisse geur en uitgesproken fruitigheid te behouden. Sensorische analyse toont aan dat La Meirana de uitzonderlijke kenmerken van het Gavi-gebied tot uitdrukking brengt, met een typische amandelachtige afdronk. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij visgerechten en wit vlees. In de mond is hij vol, fris en eindigt hij met een aangename amandeltoets.

Benaming:
Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

Productiegebied:
Gemeente Gavi

Ligging en hoogte:
Voornamelijk zuidoostelijk, 290–300 meter boven zeeniveau

Bodemtype:
Klei‑ en mergelhoudend

Productie per hectare:
6.500 flessen per hectare

Teeltmethode:
Guyot

Vinificatie:
Witte vinificatie

Gisting:
Gecontroleerd in stalen tanks tussen 18–20°C

Rijping:
100% in stalen tanks

Kleur:
Licht strogeel met groene reflecties

Geur:
Fris en fruitig

Smaak:
Droog, met amandeltoets

Alcoholpercentage:
12,5% vol.

Serveertemperatuur:
11°C

Timorasso
Dit is een zeldzame en karaktervolle witte druivensoort uit Piemonte, bekend om haar structuur, uitgesproken mineraliteit en frisse zuren. De wijnen hebben vaak aroma’s van bloemen, kruiden en rijp fruit en beschikken over een groot bewaarpotentieel, waarbij complexiteit en diepgang zich verder ontwikkelen met de jaren.

0.75 liter

2018