Gewürtztraminer

De Gewürztraminer is een druivenras met een karakteristieke roze schil, geteeld in Alto Adige, en meer bepaald in Termeno (Tramin). Het is dé aromatische wijn bij uitstek, die ook op onze zonnige en winderige heuvels een ideale bodem vindt om zijn volle karakter tot uitdrukking te brengen.

Benaming
IGT Traminer Aromatico delle Venezie

Productiegebied
Wijngaarden gelegen op de heuvels van Pressano en onder de wijk Ceola di Giovo, langs de oevers van de rivier Avisio. Ze liggen op een zuidwesthelling met klei- en porfierbodems, op een hoogte tussen 200 en 300 meter.

Wijngaard
Geleid volgens de eenvoudige Trentino-pergola en Guyot-methode.
De wijngaarden zijn tussen de 10 en 15 jaar oud.

Vinificatie
De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door een zachte en langzame persing van de hele druiven.
De wijn rijpt gedurende zes maanden op de fijne gistresten in roestvrijstalen tanks, om de typische frisheid en aromatische intensiteit van deze variëteit te behouden.
Daarna rust hij nog 2–3 maanden op fles vóór hij op de markt komt.

Serveertemperatuur
8 – 10 °C

Gewürztraminer
Een aromatische witte druivensoort met een lichtroze schil, afkomstig uit Alto Adige (Tramin) in Noord-Italië. De wijnen zijn intens geurend, met aroma’s van rozen, lychee, tropisch fruit en specerijen. Ze hebben een volle body, zachte zuren en een karakteristieke kruidigheid, wat ze bijzonder expressief en herkenbaar maakt.

0.75 liter

2024