Poderi Garona Tritone Rosso

Kleur: paarsrood

Bouquet: wijnachtig, fruitig en bloemig

Smaak: warm, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid; aangenaam tanninerijk en aanhoudend in de afdronk

Productiegebied: Alto Piemonte, in de gemeente Boca, subzone Garona, provincie Novara, Italië.

Oogst: half tot eind september; de trossen worden met de hand geselecteerd en verzameld in kistjes van circa 20 kg.

Vinificatie: zorgvuldige persing met ontsteling bij lage snelheid, gevolgd door gisting bij gecontroleerde temperatuur om de typische aromatische eigenschappen van de druiven optimaal tot uitdrukking te brengen.

Rijping: in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping op fles.

Gastronomische combinaties: uitstekend bij typische salami’s, pastagerechten, rood vlees, wild, gegrilde gerechten en kazen.

Serveertemperatuur: 14–16°C

Nebbiolo, Vespolina en Uva Rara
Deze traditionele druivencombinatie uit Alto Piemonte vormt de basis voor elegante en karaktervolle wijnen. Nebbiolo levert structuur, finesse en complexe aroma’s van rozen, kersen en specerijen. Vespolina voegt levendige frisheid, kruidige accenten en kleurintensiteit toe, terwijl Uva Rara zorgt voor zachtheid, rondeur en fruitige souplesse. Samen creëren ze wijnen met balans, diepte en verfijning — kenmerkend voor het unieke terroir van Noord-Piemonte.

0.75 liter

2020