Casa Baricalino: verfijnde Langhe-wijnen
Passanelli werkt samen met Casa Baricalino, een familiebedrijf uit Novello, gelegen in de beroemde Langhe-regio in Piemonte. Dit wijnhuis combineert Italiaanse traditie, vakmanschap en respect voor de natuur met een duidelijke focus op kwaliteit en herkomst.
Voor restaurants, wijnbars en hotels bieden de wijnen van Casa Baricalino een sterke aanvulling op de wijnkaart. Ze vertegenwoordigen de elegantie en diepgang van Piemonte en sluiten uitstekend aan bij een gastronomische keuken waarin wijn-spijscombinaties centraal staan.
Casa Baricalino werd in 2014 opgericht door Omar en zijn familie. Vanuit hun wijndomein aan de westzijde van de heuvels van Novello, met uitzicht op de Tanaro-rivier, maken zij wijnen die de typische identiteit van de Langhe weerspiegelen: verfijnd, karaktervol en met een duidelijke regionale signatuur.
Het domein beschikt over drie hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden. Door te werken met duurzame en geïntegreerde landbouwmethoden bewaakt de familie de balans tussen mens, natuur en terroir. Deze aanpak resulteert in wijnen met structuur, elegantie en een herkenbare stijl.
Voor horeca-inkopers zijn de wijnen van Casa Baricalino interessant vanwege hun inzetbaarheid in het hogere segment. Ze passen uitstekend binnen wijnarrangementen, à-la-carte wijnkaarten en restaurants die hun gasten een onderscheidende selectie uit Piemonte willen bieden.
Met Casa Baricalino brengt Passanelli de klasse van de Langhe naar de Nederlandse horeca: authentiek, verfijnd en commercieel sterk inzetbaar.
Casa Baricalino
Langhe Nebbiolo
Casa Baricalino
Barolo
Casa Baricalino
Langhe Nas-cëtta
Casa Baricalino
Barbera d'Alba
