Piemonte met precisie, terroir en karakter
Bij Passanelli zijn we altijd op zoek naar wijnen die meer bieden dan kwaliteit alleen. Wijnen met herkomst, eigenheid en een verhaal dat past op de wijnkaart van ambitieuze horecazaken. Daarom presenteren wij met trots IParcellari, het wijnproject van de gerenommeerde Piemontese sommelier Davide Canina.
IParcellari draait om de pure expressie van terroir. Davide Canina benadert wijn met de precisie van een ingenieur en de passie van een echte wijnliefhebber. Elk wijngaardperceel wordt afzonderlijk bekeken en gerespecteerd, zodat de unieke eigenschappen van bodem, ligging en microklimaat optimaal tot uitdrukking komen. Deze perceelgerichte aanpak resulteert in verfijnde, expressieve wijnen die hun Piemontese herkomst duidelijk laten spreken.
De wijnen van IParcellari combineren elegantie, diepgang en gastronomische inzetbaarheid. Ze zijn gemaakt voor professionals die zoeken naar onderscheidende Italiaanse wijnen met een duidelijke signatuur. Niet voor niets vinden deze wijnen hun weg naar gerenommeerde restaurants, waaronder diverse Italiaanse sterrenzaken.
Voor restaurants, hotels, wijnbars en andere horecazaken biedt Passanelli een exclusieve selectie IParcellari-wijnen. Elke fles vertelt een verhaal van vakmanschap, toewijding en respect voor de wijngaard. Piemonte in zijn meest pure vorm: gemaakt met hart, verstand en terroir. Passanelli is trots partner van IParcellari in Nederland.
IParcellari
Ruche di Castagnole Monferrato
IParcellari
Barbera d'Asti
IParcellari
Piemonte Chardonnay
IParcellari
Piemonte Sauvignon
