Valpolicella Ripasso

Pietro Zardini Valpolicella Ripasso DOC is een volle en fluweelzachte rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara. Na traditionele vinificatie ondergaat de wijn een tweede vergisting op Amarone-draf, wat zorgt voor extra diepte, kracht en complexiteit. Vervolgens rijpt hij 2 jaar in eikenhouten vaten en barriques. Intens robijnrood, met rijke aroma’s van zure kersen en gekookt fruit. Breed, rond en elegant in de mond. Ideaal bij gegrild rood vlees, rijke pastagerechten, gebraad en gerijpte kazen.